Manufaktur Pangaio - Das ist unser geliebtes Zuhause am Fuße des Gebirgsmassivs Pangaio, das sind unsere Olivenhaine.

Sie lassen uns im Grünen runterkommen, auf das Wesentliche besinnen, halten uns beschäftigt und aktiv.
Doch vor allem sind sie auch die Quelle für den Großteil unserer Ernährung. Einen Teil davon möchten wir hier mit unserem Olivenöl weitergeben und teilen.

Für frisches Gemüse, Eier, Landluft oder Eselwanderungen hingegen gilt: „Selber Vorbeikommen“.

Wir wollen nicht nur ein unglaubliches leckeres, frisches Olivenöl, sondern auch ein gesundes, daher gilt für alle unsere Olivenöle:

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• Frühste Ernte, um unglaubliche Aromen einzufangen mit reichlich gesundheitsfördernden Polyphenolen und Antioxidantien.

• Natürlich. Wir verzichten auf jegliche Pestizide, Insektizide und alles andere Hässliche.

• Regenerativ. Biologisch ist gut, aber unser Ansatz geht einen entscheidenden Schritt weiter.

• Im Einklang mit dem Klima und der Landschaft. Bei der Sortenauswahl achten wir auf robuste und native Bäume.

• Wertschätzende Behandlung. Von der Handernte, über vorsichtiges Verladen, schnellstes Verarbeiten und angemessene Lagerung.

• Klein aber fein. Wir sind ein Mikro-Produzent und sehr glücklich damit. So sind handverlesene Olivenöle
  (stets Jahrgangs- & sortenrein!) und der Austausch mit jedem einzelnen Kunden und vieles mehr möglich.

• Transparenz und Teilhabe. Ob Freunde oder Fremde, wir heißen jeden willkommen, der sich unsere Haine oder unsere kleine Esel-Farm aus der Nähe anschauen möchte!