Schritt für Schritt zum herausragenden Olivenöl
Sobald die Regenzeit beginnt und die Tagestemperaturen abkühlen, beginnt bei uns die neue Saison.
Zeit, neue Bäume nachzu-pflanzen, Bodenproben zu nehmen, Bodendecker nachzusähen und Mulch auszubringen.
Frühling - ein Fest für Insekten und alle Bodenmikroorganismen. Dank diverser Bodendecker. Ein wichtiger Teil des Regenerativen Anbaus!
Beobachten der Fruchtbildung und Oliven-Fliegen-Fallen, um zum richtigen Zeitpunkt die Früchte mit Kaolin-Lehm zu schützen.
Begehungen und 'Geschmacksproben', um den richtigen Zeitpunkt für die Ernte zu ermitteln.
Erntezeit!
Die Oliven werden vom Feld sofort zur 10 Minuten entfernten Olivenmühle gebracht.
