Extra Frühlese - Pouch & Flasche
ἄωρον - Extra virgin olive oil
- volles Aroma - unglaublicher Duft und Geschmack nach frisch geschnittenem Gras, mit ausgeprägten Bitternoten und einer feinen Schärfe im Abgang
- aus unserer Ernte vom Oktober 2024
- sortenrein zu 100% Megaritiki (Μεγαρίτική)
- handverlesen aus unserem regenerativen Anbau
- in dunkler (UV-Licht geschützter) Glasflasche mit wiederverwendbarem Ausgießer und Holzverschluss
- Laboranalysen und Expertenpanel unseres Olivenöls: hier
Mal anders herum gedacht...
Für die Herstellung von 1000 ml Olivenöl dieser Sorte (Megaritiki) sind im Oktober mindestens 10 kg Oliven notwendig. Diese Menge entspricht in unserem Hain der Ernte eines halben bis ganzen Baum und benötigt etwa 70 Minuten Handernte-Zeit.
Verzehrempfehlung
Dank dem fruchtigen, grasfrischen Aroma und der leichten Schärfe eignet sich dieses Olivenöl ausgezeichnet für den frischen Verzehr
- als Dressing zu Salaten und anderen Gerichten
- als Garnitur direkt vor dem Servieren, insbesondere bei Suppen und Eintöpfen oder Bowls
- mit Brot und etwas Meersalz
- in (Keto-) Energiekugeln und Müsliriegeln
Wie jedes hochwertige Olivenöl ist es - Dank hoher Hitzebeständigkeit - auch bestens zum Backen, Kochen und Braten von Gemüse, Fleisch und Fisch geeignet.
60,00 €Preis
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