Extra Frühlese (naturtrüb)
ἄωρον - Extra natives Olivenöl (extra vergine)
natürlich trüb (ungefiltert) - 500 ml
volles Aroma - unglaublicher Duft und Geschmack nach frisch geschnittenem Gras, mit ausgeprägten Bitternoten und einer feinen Schärfe im Abgang
aus unserer Oktober Ernte
sortenrein zu 100% Megaritiki (Μεγαρίτική)
handverlesen aus unserem regenerativen Anbau
in dunkler (UV-Licht geschützter) Glasflasche mit wiederverwendbarem Ausgießer und Holzverschluss
Laboranalysen und Expertenpanel unseres Olivenöls: hier
Mal anders herum gedacht...
Für die Herstellung von 500 ml Olivenöl dieser Sorte (Megaritiki) sind im Oktober mindestens 5 kg Oliven notwendig. Diese Menge entspricht in unserem Hain der Ernte eines viertel bis halbem Baum und benötigt etwa 35 Minuten Handernte-Zeit.
Verzehrempfehlung
Dank dem fruchtigen, grasfrischen Aroma und der leichten Schärfe eignet sich dieses Olivenöl ausgezeichnet für den frischen Verzehr
- als Dressing zu Salaten und anderen Gerichten
- als Garnitur direkt vor dem Servieren, insbesondere bei Suppen und Eintöpfen oder Bowls
- mit Brot und etwas Meersalz
- in (Keto-) Energiekugeln und Müsliriegeln
Wie jedes hochwertige Olivenöl ist es - Dank hoher Hitzebeständigkeit - auch bestens zum Backen, Kochen und Braten von Gemüse, Fleisch und Fisch geeignet.
